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Fermentieren Einsteiger*innen

Do., 20. Aug.

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vunky

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Fermentieren Einsteiger*innen

Zeit & Ort

20. Aug. 2026, 18:00 – 20:30

vunky, Eigelstein 127-129, 50668 Köln, Germany

Über die Veranstaltung

Erinnert ihr euch an das Gefühl, bei den Großeltern am Tisch zu sitzen – an den besonderen Geschmack, der mit Sorgfalt und Tradition zubereitet wurde? Genau dort knüpfen wir an: Schon seit über 9000 Jahren fermentieren Menschen Lebensmittel, um sie haltbar, gesund und voller Geschmack zu machen. In unserem Einstiegs-Workshop tauchen wir gemeinsam in die Welt der Fermentation ein.

Was dich erwartet:


  • Einführung in die Grundlagen der Fermentation

  • Praktische Anleitungen für den Einstieg

  • Basic Rezepte für sicheres Gelingen für Zuhause

  • Wissenswertes über die positiven Effekte auf Körper und Wohlbefinden



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