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Fermentieren für Fortgeschrittene
Sa., 16. Mai
|vunky
Vertiefe dein Wissen und fördere deine Kreativität in unserem Fermentations-Workshop für Fortgeschrittene.
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Zeit & Ort
16. Mai 2026, 19:00 – 23:00
vunky, Eigelstein 127-129, 50668 Köln, Germany
Über die Veranstaltung
Dieser Kurs richtet sich an alle, die bereits erste Erfahrungen im Fermentieren gesammelt haben und ihre Kenntnisse auf das nächste Level bringen möchten. Von innovativen Getränken bis hin zu kulinarischen Überraschungen.
Was dich erwartet:
Vertiefung der mikrobiologischen Prozesse und Hintergründe
Techniken zur gezielten Steuerung von Geschmack, Textur und Aroma
Inspiration für kreative, überraschende Kombinationen
Impulse und praktische Tipps für den Einsatz in deiner Küche
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